CULINÁRIA

Cozinha Viva: Costela suína caramelizada no forno

Costelinha suína caramelizada no forno com batatas baby e molho agridoce. Receita suculenta para a quinta da carne no Super Andreazza!

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Costela suína caramelizada no forno
Costela suína caramelizada no forno

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Bora fazer aquela costela suína caramelizada no forno? Ainda mais hoje, na famosa quinta-feira da carne no Super Andreazza o amigo da família. Então bora, porque vai ficar bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

  • 1,5kg de costela suína
  • 3 colheres de sobremesa de Vinagre de maça
  • 2 colheres de Chimichurri seco
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 2 colheres de alecrim fresco picadinho
  • 500g de batata baby
  • Azeite

Para o molho:

  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de melado de cana

Modo de preparo

Pegue a costela e tempere com o vinagre, o chimichurri, o alecrim, o sal e pimenta do reino e regue com o azeite.

Leve a costela para uma forma untada e adicione junto as batatas baby ao redor com azeite e sal para o forno pré-aquecido à 170° por 1 hora com papel alumínio por cima.

Enquanto isso vamos ao preparo do molho que é fácil por demais.

Em um recipiente mistura o ketchup, molho inglês e o melado de cana e reserve.

ando a 1 hora ,retire o alumínio e lambuza bem a carne de costela com o molho e volte para o forno à 160° por mais 20 minutos sem o papel alumínio.

Vire a costela e deixe por mais 20 minutos lambuzando o outro lado com o molho.

E está pronta essa baita receita. Então corre agora para o Super Andreazza mais próximo adquirir os ingredientes e fazer na sua casa.

Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!

O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.

Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!