Por Fernanda Godoy Farto
Ter uma boa imunidade fisiológica, ou seja, defesas contra ataques de vírus e bactérias no sistema em geral é papel da soma e constância de bons hábitos que como uma boa nutrição, sono em dia, mente sã e prática de exercícios físicos diariamente. Doenças crônicas e estresse também podem interferir no funcionamento do sistema imunológico. A idade é outro fator que desencadeia a baixa da imunidade. O idoso pode ter uma frequência aumentada de doenças infecciosas. Com o avanço da idade, existe uma diminuição no numero de células T ou Linfócitos T (um grupo de glóbulos brancos responsáveis pelas defesas do organismo), mas a boa notícia é que existem maneiras de tentar equilibrar essas perdas gradativas. O uso de suplementos pode ajudar a reforçar o sistema imunológico.
Cúrcuma
Açafrão da Índia, da terra, turmérico, cúrcuma, são diferentes nomes para essa poderosa planta, que vem da família do gengibre.
Finalmente depois de tantas suposições e deduções a confirmação científica chegou: o açafrão-da-terra fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra os ataques externos, tais como as infecções e as inflamações.
A enfatizar as propriedades extraordinárias do tempero indiano um pó de cor amarelo ouro extraído da raiz de uma planta pertencente às Zingiberaceae – usado principalmente para a preparação do curry, está um estudo norte-americano realizado por cientistas da Oregon State University, que analisaram os efeitos especiaria, e em particular da curcumina (o ingrediente ativo contido no açafrão) sobre a ativação de um gene do sistema imunitário.
De acordo com a pesquisa a curcumina aumentaria os níveis de uma proteína que regula a resposta imunitária inata. Trata-se da proteína CAMP (antimicrobiana catelicidina péptido), essencial para proteger o corpo do ataque de vírus, bactérias e fungos. A ação desta proteína em particular é reforçada pelo consumo da vitamina D, mas de acordo com este estudo também da curcumina, que aumenta os níveis da CAMP e permite o aumento das ações anti-inflamatória e anti-oxidante.
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De acordo com os cientistas que conduziram a pesquisa, o consumo regular do açafrão-da-terra, da cúrcuma ou curry (ou seja, daquilo que contém curcumina) poderia ajudar o corpo humano a se defender do ataque de certas infecções, especialmente aquelas que afetam o trato intestinal e o estômago.
Resumo da ópera, a curcumina é o elixir real da vida porque tem propriedades anti-inflamatória, antisséptica e analgésica.
Glutamina
A glutamina é produzida nos músculos e é distribuída pelo sangue para os órgãos que precisam dela. Esse aminoácido pode ajudar a função intestinal, o sistema imunológico e outros processos essenciais no corpo, especialmente em momentos de estresse. A suplementação com glutamina auxilia na boa saúde intestinal, com uma ação reparadora na mucosa, pois este aminoácido serve como principal fonte energética para as células da mucosa e certas células imunes, timócitos, linfócitos e macrófagos. Sem fontes energéticas suficientes, pode ocorrer prejuízo na função imunológica e atrofia das células intestinais. Nestes casos, a glutamina representa importante papel para o restabelecimento do equilíbrio intestinal e consequentemente o aumento da imunidade.
A loja Tudo Em Grãos
A Tudo Em Grãos é uma loja especializada na venda de produtos saudáveis e naturais, vendidos a granel e pensados para satisfazer a praticidade no dia a dia. Ao visitar a loja de Bento Gonçalves você vai encontrar uma grande variedade de grãos, sementes, cereais, frutas secas e farinhas, todos com venda a granel. Ainda contemplam o mix da loja chás, temperos, sucos, produtos orgânicos, funcionais, sem glúten e sem lactose. A loja fica localizada na Av. Planalto, 698 (andar térreo), no Bairro Planalto, ao lado do Hotel Viverone.
